RESTAURANT UMAMI
Pel seu nom, ja es pot entreveure que la cuina que fan a l’Umami va més enllà de les terres catalanes! Menjar a l’Umami d’Olot és viatjar una mica a Àsia!
Diuen que fan uns dels millors ramens d’Olot i els tocs asiàtics i internacionals es poden degustar en tots i cadascun dels seus plats.
Només perquè us en feu una idea: tacos de costellam de porc a baixa temperatura i caramelitzat amb salsa char siu, estofat de porc coreà amb tallarines d’arròs, vieires amb salmorejo de papaia, espàrrecs verds i regalèssia, yakisoba amb calamars, peus de porc amb foie, llenties al curri de jalapeños i geleé de llima, sopa de gyozes, els ramen… i molts altres plats us esperen en aquest restaurant d’Olot que marca la diferència amb la seva cuina!
LA NÒMADA
La Nòmada és un dels milllors restaurants d’Olot per menjar a domicili i que, a més a més, marca la diferència per la seva cuina ecològica, vegetariana i vegana!!!
Amb la Bàrbara al capdavant, menjar aliments de proximitat, ecològics i saludables és possible.
Què us sembla si ens mengem una amanida de kale i quinoa amb amaniment de poma i sesam? I un vegan taco? I una irressistible cassoleta raw de cacao i garrofa!? Potser unes boles raw de pastanaga, gingebre, xia i coco?
A la Nòmada cada dia us ofereixen un menú diferent. I els divendres, veggie burguers! I per l’hora d’esmorzar? Púdings de xia, porrige de civada, batuts energètics amb súper aliments, llesques veganes, musli…
LA CANTINA - NÚRIA SOCIAL
La Cantina del Núria Social és un dels restaurants d’Olot més ecològics i amb producte de proximitat.
A cadascun dels plats que serveixen, hi ha l’empremta de la seva ideologia de projecte, que no és altra que relacionar-se amb l’entorn d’una manera respectuosa i sostenible.
La seva cuina, conscient i flexitariana, proposa diversitat de plats curosament elaborats amb producte de temporada. Arròs amb tres llegums, revolt amb moniato, mandonguilles de soja amb patates xips o crema de carabassa amb ou pouche, són alguns dels plats si hi aneu us sorprendran!
WABI SABI
El Wabi Sabi és un restaurant japonès a Olot. Sí, sí… cuina japonesa al rovell de l’ou, a ple nucli antic d’Olot! Si us agrada el sushi i les varietats d’aquesta cuina oriental, heu d’anar al Wabi Sabi Olot!
Què us ve més de gust: un tataki de wagyu, ventresca de tonyina o llagostins amb tempura i panko?
