RESTAURANT UMAMI
Pel seu nom ja es pot entre veure que la cuina que hi fan, va més enllà de les terres catalanes! Menjar a l’Umami és viatjar una mica a Àsia!
Diuen que fan uns dels millors ramens d’Olot i els tocs asiàtics i internacionals es poden degustar en tots i cadascun dels seus plats.
Només per què us en feu una idea… Tacos de costellam de porc a baixa temperatura i caramelitzat amb salsa char siu, estofat de porc coreà amb tallarines d’arròs, vieires amb salmorejo de papaia, espàrrecs verds i regalèssia, yakisoba amb calamars, peus de porc amb foie, llenties al curri de jalapeños i geleé de llima, sopa de gyozes, els ramen i molts altres plats us esperen a aquest restaurant que marca la diferència amb la seva cuina al centre d’Olot!
LA NÒMADA
La Nòmada és un restaurant take away que marca la diferència per la seva cuina ecològica, vegetariana i vegana!!!
Amb la Bàrbara al capdavant, menjar aliments de proximitat, ecològics i saludables és possible.
Què us sembla si ens mengem una amanida de kale i quinoa amb amaniment de poma i sesam? I un vegan taco? I una irressistible cassoleta raw de cacao i garrofa!? Potser unes boles raw de pastanaga, gingebre, xia i coco? A la Nòmada cada dia us ofereixen un menú diferents, els divendres veggie burguers i per l’hora d’esmorzar, púdings de xia, porrige de civada, batuts energètics amb súper aliments, llesques veganes, musli…
LA CANTINA - NÚRIA SOCIAL
Si busqueu un restaurant ecològic i amb producte de proximitat, la Cantina del Núria Social és el vostre restaurant!
A cadascun dels plats que serveixen, hi ha l’empremta de la seva ideologia de projecte, que no és altra que relacionar-se amb l’entorn d’una manera respectuosa i sostenible.
La seva cuina, conscient i flexitiriana, proposa diversitat de plats curosament elaborats amb producte de temporada. Arròs amb tres llegums, revolt amb moniato, mandonguilles de soja amb patates xips o crema de carabassa amb ou pouche, són alguns dels plats si hi aneu us sorprendran!
WABI SABI
Sí, sí… cuina japonesa al rovell de l’ou! Si us agrada el sushi i les varietats d’aquesta cuina oriental, heu d’anar al Wabi Savi!
Tataki de wagyu, ventresca de tonyina o llagostins amb tempura i panko?
