De l’Índia, Àfrica, Itàlia, Països Àrabs, Brasil… a Olot.
Descobreix un món a peu de casa!
Actualment, vivim en una societat on una de les tendències per sentir que vivim la vida és viatjar. La globalització, acompanyada de l’evolució en els mitjans de transport i les noves tecnologies, permet que en qüestió d’hores ens trobem a l’altra punta del món, vivint i veient una societat que funciona totalment diferent de la nostra. Sabies que es realitzen més de 253.000 vols cada dia? El món s’ha fet més accessible que mai!
Dins d’aquest viatge d’entrar en una altra societat hi ha l’experiència de tastar els seus menjars, fer les seves activitats, tradicions…, veure allò que els envolta dia a dia. La globalització no només ens ajuda a viatjar pel món i veure altres cultures, sinó que altres persones d’arreu del món també venen a visitar la nostra. I moltes es queden, ja sigui per amor, per feina, per qualitat de vida… i és que Olot també enganxa a les persones!
En comptes d’agafar un avió i anar a 3.000 km a l’est o l’oest, per què no agafem i anem a fer un volt pel món a través dels carrers d’Olot? Índia, Brasil, Gàmbia, Japó… avui descobrirem un món a peu de casa!
GASTRONOMIA I BONA TECA!
Si hi ha una cosa que ens encanta a tots els éssers humans, aquesta és menjar! Gaudir d’un bon menú, un bon plat tradicional, les coses autèntiques segons els ancestres, la iaia o simplement àpats típics segons una cultura i territori. Descobrim el món gastronòmic a la ciutat d’Olot:
ÍNDIA
Indigo, Fine Indian Cuisine
FOTO: IG Indigo Olot
Ens traslladem al nord de l’Índia, a l’Indigo trobaràs famosos plats amb espècies i salses, tipus de picants, pollastre al tikka i masala, diferents tipus d’arròs, pa Naan tradicional indi, begudes fetes amb iogurt, etc. Un lloc on es pot tastar l’autèntic menjar indi tradicional. Els regents del restaurant són d’origen indi i et poden guiar en què escollir segons els teus gustos i preferències. Sens dubte, l’Indigo d’Olot és un restaurant obligatori pels curiosos gastronòmics.
👉 Consulta el seu Instagram.
ÀFRICA
Le Baobab
FOTO: Flavio Leone.
Al barri vell d’Olot hi trobaràs un local que té nom d’un dels arbres ancestrals de la cultura africana, Baobab. L’Àlex, d’origen africà, i la seva dona, la Mariona, d’origen català, regenten aquest local. Ofereixen cuscús tradicional de Gàmbia i Senegal, cuinat per l’Àlex amb verdures o carn al gust i amb diferents nivells de picant.
El cuscús no el cuina cada dia, només en esdeveniments especials o per encàrrec a partir de 4 persones. O sigui que ja tens l’excusa perfecta per organitzar una bona trobada amb els amics o la família i animar-vos a experimentar l’explosió i intensitat de sabors de l’Àfrica!
ÍTÀLIA
El Racó de la Pasta
FOTO: Web El Racó de la Pasta
Anem a visitar un país d’Europa, més petit, però no per això sense una tradició que ha impactat el món sencer: la pasta italiana! I és que si vas a Itàlia trobaràs que la seva carta es basa principalment en tipus de pasta i també pizzes. Al Racó de la Pasta d’Olot trobareu un lloc on fan pasta italiana autèntica i servida com la cultura i tradició mana!
Al Racó de la Pasta, situats a la Plaça Mercat d’Olot, hi podeu degustar un plat de la seva pasta fresca del dia acompanyada de diverses salses, també fan unes postres boníssimes. Recomanem que reserveu el menjar o aneu aviat si no us en podeu quedar sense!
També podeu comprar productes de denominació d’origen d’Itàlia!
👉 Consulta el seu Instagram.
PAÏSOS ÀRABS
Carnisseria Yahiaoui SL HALAL
FOTO: Carnisseria Halal Olot
La carn halal, segons la tradició islàmica, és aquella que prové d’animals alimentats amb una dieta vegetariana i natural, sense hormones ni antibiòtics. La diferència entre carn halal i altres carns és el mètode emprat per al sacrifici de l’animal, que es fa amb una incisió ràpida al coll, pronunciant el nom del seu déu, Al·là. Aquesta carn mai és de porc i sí que inclou vedella, xai, pollastre, gall d’indi, bou, etc.
A la Carnisseria Yahiaoui d’Olot, situada al barri de Sant Miquel d’Olot, també ofereixen pa marroquí, fruits secs, olives variades, espècies i picants. Et recomanem també que encarreguis la carn, ja que moltes vegades trobaràs cua a la porta de la carnisseria!
👉 Més informació sobre la carnisseria aquí.
I si teniu més curiositat gastronòmica també podeu descobrir en aquest article 4 restaurants d’Olot que marquen la diferència.
CAPOEIRA, EL MOVIMENT ESCLAU DE BRASIL I PORTUGAL
De l’època dels esclaus a Amèrica en surt la capoeira, una pràctica cultural afrobrasilera que combina lluita i dansa, considerada una expressió cultural tradicional, un esport o fins i tot una espècie d’art marcial. La sessió de capoeira, anomenada jogo (“joc”), és una “lluita amistosa” amb poc o cap contacte físic, on els participants simulen els cops i es mouen de manera improvisada interaccionant l’un amb l’altre.
L’ensenyament de la capoeira transmet valors com el respecte, la responsabilitat, la confiança, la sagacitat i la llibertat. Hi ha diferents variants, algunes més modernes i acrobàtiques, i altres més tradicionals amb èmfasi en el diàleg corporal.
A Olot podeu practicar aquest art marcial de la capoeira en dos espais:
Centre Orella d’Ós
FOTO: IG Orella d’Ós
En Jordi Roura i la Cíntia Pinel, d’origen català, han dedicat anys a aprendre les arts marcials de la capoeira. Amb el seu centre, Orella d’Ós, anomenat així en honor a una planta autòctona garrotxina associada al creixement, la perseverança, la curació i l’evolució, porten a Olot la interculturalitat i els seus valors a través de diferents pràctiques físiques, destacant la capoeira dirigida a adults i també infants.
També ofereixen altres activitats com esports de contacte, boxa, kung fu i ioga.
Un espai on treballar les arts físiques afrobrasileres, índies i africanes a través del valor del respecte i la força!
👉 Consulta el seu Instagram.
Associació Capoeira Comanegra
FOTO: Web Núria Social Olot
A les classes de capoeira amb en Popo al Núria Social, aprenem a connectar amb una antiga tradició de resistència i expressió cultural. La capoeira ens ensenya música, dansa i tècniques marciales, tot mentre explorem la nostra pròpia creativitat i individualitat. És una experiència física i cultural que ens enriqueix i ens connecta amb les arrels africanes i brasilianes.
L’Associació de Capoeira Comanegra prové de l’Associació Capoeira Canigó de Mestre Ceará (Girona) i de l’acadèmia de capoeira Senzala Santos de Mestre Sombra (Santos, são Paulo).
👉 Més informació aquí.
I si teniu més curiositat sobre activitats a Olot amb origen oriental, podeu consultar aquest apartat on hi ha els centres de ioga d’Olot.
ESDEVENIMENTS
Festa Vaisakhi de la Comunitat Sikh d’Olot
Gurdwara Bhai Mardana Ji Olot és l’Associació religiosa formada per la comunitat Sikh d’Olot.
Cada any omplen els carrers de colors celebrant el Vaisakhi al Gurdwara Bhai Mardana Ji, que commemora l’equinocci de primavera. Aquesta festivitat, que commemora l’inici de les noves collites, atrau a centenars de persones a una animada cercavila des del centre de la ciutat fins al pavelló firal.
Al pavelló firal, els membres de la comunitat sikh ofereixen mostres de les seves tradicions i cultura, transformant-lo en un festival de colors i sabors. I com és costum en la tradició sikh, se serveix gratuïtament menjar tradicional indi a tots els assistents, fent honor al principi de compartir i generositat.
Un esdeveniment que no només va celebrar la diversitat cultural, sinó que també promou valors de solidaritat i comunió entre tots els participants!
FOTO: IG Info Garrotxa
En definitiva, a Olot, cada carrer és una invitació a descobrir un nou món. Així que et convidem a aventurar-te i explorar aquesta ciutat, on la diversitat pot ser un tret distintiu.
Que el teu pròxim viatge sigui a peu des de casa, i que cada pas sigui una nova descoberta d’un món fascinant i ric en cultura i tradicions!
